ブロッコリーは、1年中安定して手に入り、栄養価が高いお野菜です。
ブロッコリーは11月～3月が旬のお野菜！
野菜の中でも、タンパク質・栄養素が高いことから、私も欠かさず購入しています。
そうだ、ロップと一緒に食べよう！
今回は、ブロッコリーの与えても良い部分と、与えていけない部分について、お伝えします。
ロップ緑のもじゃもじゃ、大好き！
ろぷまる場所によっては毒があるから気を付けて。
うさぎさんにブロッコリーを与えても大丈夫？
うさぎさんに、ブロッコリーを与えても大丈夫です。
ブロッコリーは11月～3月が旬の野菜です。
これから栄養価がぐんとアップする時期に、ウサギさんにも与えたい野菜です。
ブロッコリーの部位で与えてもいいところは？
一言で『ブロッコリー』と言っても、部位によって与えてもいいところ、与えてはいけないところがあります。
復ブロッコリーの部位
【与えても良い部分】
くき 葉 つぼみ（花蕾）
（つぼみは、私たち人間がよく食べている部位）
【与えていけない部分】
種子 根
種子と根には毒性成分が含まれているため、絶対に与えないでください。
我が家の場合は、つぼみと呼ばれる部分は、ロップに与えていません。
私が食べてしまうことが大きな理由ですが、種子に毒性成分が含まれると知ってからは、与えないようにしています。
茎の部分は、歯ごたえがあるので、ロップ君は大好きです。
ブロッコリースプラウトも、与えても大丈夫です。
ブロッコリーとブロッコリースプラウトの栄養素
| ブロッコリー復 | ブロッコリースプラウト | |
| エネルギー | 37kcal | 18kcal |
| たんぱく質 | 5.4g | 1.9g |
| カリウム | 460mg | 100mg |
| カルシウム | 50mg | 57mg |
| βカロテン | 900㎍ | 1,400㎍ |
| ビタミンK | 210㎍ | 150㎍ |
| 葉酸 | 220㎍ | 74㎍ |
| ビタミンC | 140mg | 64mg |
ブロッコリーは、ミネラル豊富、βカロテン、ビタミンK、葉酸、ビタミンCも多く含まれています。
また、ブロッコリーには「スルフォラファン」を含み、酵素の働きを促進してくれます。
肝機能の改善・デトックス促進の効果が期待される栄養成分です。
私たち人間にとってもブロッコリーは栄養万能選手。
積極的に食べたいお野菜です。
ブロッコリーの与え方は？
葉っぱは別腹さっ！
1日に与えても良い量は？
ブロッコリーを1日に与えても良い量は、体重１kgあたり３グラムです。
【我が家の場合】
ロップの体重：3kg × 3g（1日に与えて良い量）＝9ｇ
（写真右側が９グラム。手のひらの横幅と同じくらいの長さを2本。）
写真の様に、茎はスティック状なので手から直接与えるのも、良いスキンシップになります。
我が家のロップ君は、茎は歯ごたえがあり、大好きな部位なのでどんどん食べてくれます。
特にロップイヤーは、肥りやすい体質のため与え過ぎには注意しましょう。
ブロッコリーの突然変異から作られたカリフラワーもウサギに与えられます。
カリフラワーはビタミンCやB群が豊富で、旬は冬場です。
ブロッコリー、カリフラワーともに花蕾（からい・つぼみ）にはでんぷん質や糖質が葉野菜より高いので、与えるなら少量にしましょう。
新版 よくわかるウサギの食事と栄養 大野瑞絵・著
ろぷまるボクたち、うさぎの主食は牧草だよ。
野菜は副食なんだ。
ブロッコリーの茎・葉を与える時に気を付ける事
ブロッコリーは私たち人間も食べるお野菜。
うさぎ目線で、与える前に注意することをお伝えします。
復よく洗い、よく水切りをする復
ブロッコリーのつぼみの部分には、表面から見えない小さな虫が入り込んでいたり、農薬が残っている可能性もあるため、よく洗いましょう。
そして、よく水を切ってから与えてください。
生野菜は、水分を多く含むため、ウサギさんによっては糞●が緩くなったり、下痢をしてしまう子もいます。
キッチンペーパーなどでよく水分をふき取ってから与えるようにしましょう。
最初は、様子を見て少しずつ与えてみてください。
ブロッコリースプラウトは、スポンジが土代わりで、根が付いている状態で売られています。
パックから出して、そのまま与えてしまうと、スポンジもかじってしまう心配があります。
また、スポンジに雑菌があるとも限らないため、必ず根を切ってから与えましょう。
ブロッコリー同様、よく洗い、よく水を切ってから与えます。
生で与える？茹でて与える？
ブロッコリーは、生で与えても、茹でて与えても大丈夫です。
茎の太い部分は、洗っても取れない汚れや傷があるものもあるため、
気になるようでしたら、ピーラーで表面の皮を剥いてから与えても良いでしょう。
茹でて与える場合は、きちんと冷ましてから与えましょう。
歯ごたえが残る状態で与えると、うさぎさんも噛み応えがあり喜びます。
介護期のウサギさんには、体調や状態に応じて食べやすい固さで与えることをオススメです。
ろぷまる年齢や体調を見て出してもらえると嬉しいよ。
じいちゃん、ばあちゃんになって、固いのが食べにくくなった時に
柔らかくてもブロッコリーとか食べられたら嬉しいな。
【ドライ ブロッコリー】
ブロッコリーは、生・茹でた状態で与える事もできますが、国産・無添加・無着色のおやつが、たくさん出ています。
選択肢の１つとして。
ドライ野菜・フルーツは、（あくまでもおやつですが）災害時避難用としてストックしておくと安心です。
まとめ
- うさぎさんにブロッコリーを与えても大丈夫
- ブロッコリーの与え方は？
２点についてお伝えしました。
うさぎさんに、ブロッコリーを与えても大丈夫です。
ブロッコリースプラウトを与えても大丈夫です。
１日に与える量は、体重１kgあたり、３グラム程度です。
ブロッコリーは、１１月～３月が旬のお野菜です。
八百屋さん、スーパーで、１年を通して購入できるブロッコリー。
旬の野菜は、スーパーフード。
おやつとしてブロッコリーは、栄養たっぷりの万能選手。
うさぎさんの主食は、牧草。
栄養を補うためにペレットが基本です。
うさぎさんも人間も、旬のお野菜から元気をもらって、美・健康を維持したいですね。
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